La población se fue reduciendo en el pasado debido a la fuerte emigración.
Se ha de decir que desde el año 2000 es el turístico un sector económico en desarrollo en esta comarca.
Todas estas comidas se solían preparar para poder afrontar el duro trabajo en la recolecta de la aceituna.
La imagen sale en procesión por las calles del pueblo entre cánticos.
La costumbre dictaba el donar un cerdo para que se criara suelto por el pueblo, que posteriormente se rifaba entre los vecinos al año siguiente.