El cabo Sable (en inglés: Cape Sable)[1] es un cabo localizado en la parte más meridional de la península de Florida, que es el punto más meridional de los Estados Unidos continentales[2] y de la parte continental del estado de la Florida.
Se encuentra en el suroeste de Florida, en el condado de Monroe, y forma parte del parque nacional de los Everglades.
El cabo es una península que sale de la parte sureste de la península de Florida, en dirección oeste, y se curva hacia el norte, llegando a la bahía de Ponce de León, en la desembocadura del río Shark.