El VIII Campeonato Europeo de Piragüismo en Eslalon se celebró en Liptovský Mikuláš (Eslovaquia) entre el 14 y el 17 de junio de 2007 bajo la organización de la Asociación Europea de Piragüismo (ECA) y la Federación Eslovaca de Piragüismo.
Las competiciones se desarrollaron en el canal de piragüismo en eslalon acondicionado en el río Váh, al sudeste de la ciudad eslovaca.
Participaron 228 piragüistas de 29 países europeos en 4 especialidades, 3 masculinas y 1 femenina, tanto individualmente como en equipo.