En el año 2000 tenía una población de 1,846 habitantes y una densidad poblacional de 24 personas por km².
Canadice se encuentra ubicado en las coordenadas 42°42′58″N 77°33′4″O / 42.71611, -77.55111.
[1] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $44,893 y los ingresos medios por familia eran $52,596.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $38,523 frente a los $26,118 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $25,202.