El cantón de Essoyes era una división administrativa francesa, que estaba situada en el departamento de Aube y la región de Champaña-Ardenas.
[1] El cantón estaba formado por veintiún comunas: En aplicación del Decreto nº 2014-216[2] de 21 de febrero de 2014, el cantón de Essoyes fue suprimido el 22 de marzo de 2015 y sus 21 comunas pasaron a formar parte; diecisiete del nuevo cantón de Bar-sur-Seine y cuatro del nuevo cantón de Vendeuvre-sur-Barse.