El cantón de Jussey es una división administrativa francesa, situada en el departamento de Alto Saona y la región Franco Condado.
Este cantón está organizado alrededor de Jussey en el distrito de Vesoul.
Su altitud varía de 211 m (Cendrecourt) a 452 m (Passavant-la-Rochère) con una altitud media de 246 m. El cantón de Jussey agrupa 22 comunas: