Capias

Se denomina capia a una golosina originaria de los valles Calchaquíes y zonas cercanas, en las provincias argentinas de Salta, Jujuy y Catamarca.

Consisten en unos alfajores hechos con harina de maíz capia, una especie de maíz blanco (no precocido) con mucho almidón.

Estos alfajores se rellenan con dulce de leche.

(*) % Valores Diarios, con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ .

Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.