Una año después de recibir su último trasplante volvió a la competición deportiva.
Compitió en Francia y consiguió la Medalla de Oro en los Campeonatos del Mundo para Deportistas Trasplantados.
[4] En 2011 se publica el libro Ganar la Vida,[5] donde Ana Aínsa Montes, la autora del libro, narra la historia de Carlos Sanz, intercambiando testimonios de árbitros, familiares y amigos.
[13] En 2007 participó en los XVI Campeonatos del Mundo para deportistas trasplantados en Bangkok.
[16] Este proyecto personal lleva a cabo múltiples actividades solidarias.