Carolina ha sido directora de investigación para las Américas de Amnistía Internacional, oficial de programa en Open Society Foundations y directora nacional del Servicio Jesuita a Refugiados en Venezuela.
Desde 2021 se desempeña como presidenta de la Oficina en Washington para Asuntos Latinoamericanos (WOLA).
Adicionalmente tiene un doctorado en estudios internacionales de la Universidad de Waseda, Japón, y cursó un programa postdoctoral en derechos humanos y ética en la UCV.
[2][3] Carolina trabajó por siete años en Amnistía Internacional, donde se desempeñó como directora de investigación para las Américas.
[2][3] Desde 2021 ha sido la presidenta de la Oficina en Washington para Asuntos Latinoamericanos (WOLA en inglés).