[3][4] Las primeras noticias sobre la Hacienda San José data desde 1688 cuando Rosa Josefa de Muñantones y Aguado casó con Don Andrés Salazar.
Como una dote, ella aportó al matrimonio la casa solariega y su iglesia junto a una finca ubicada en el valle de Chincha.
Más tarde se transformó en una plantación de azúcar que contenía 87 esclavos negros.
Ambos compraron la Hacienda San Regis , que originalmente perteneció a los jesuitas.
La esclavitud fue abolida en Perú en 1854; sin embargo, un gran número de esclavos seguían trabajando las plantaciones.
Las tierras fueron adquiridas por don Julio Cillóniz Eguren, uno de los hijos de Manuela, que a su vez les transmiten a sus 4 hijos: Julio, Augusto, Germán y Amelia Cillóniz Garfias, cada uno heredar 150 has.