Cebolla de Figueras

Es una planta resistente al frío pero requiere temperaturas un poco elevadas y un mínimo de duración del día para formar el bulbo.

Ayuda a eliminar líquidos porque tiene mucho potasio y poco sodio.

Es una fuente de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, necesarias durante el embarazo.

Una preparación que mejora su gusto al comerla en crudo, por ensalada, a la hora de prepararla, es no utilizar ninguna herramienta de corte, sino hacerle un golpe para chafarla, y separar el trozos para comer.

Esto hace que sea popular para tomarla en sofritos o directamente sin cocer.