Por otro lado, su padre, Antonio Sastre, funcionario y político, no duraría tampoco mucho tiempo, por lo que la vida del pequeño Celedonio quedaría en manos de sus tutores.
Realizó sus estudios de Derecho y Filosofía en la Universidad de Valladolid y posteriormente continuó en la universidad en Madrid.
Se casó con la bostoniana Susanna Sturgis, medio hermana por parte de madre del filósofo George Santayana.
Murió en Ávila en 1930, sobreviviéndole tres de sus numerosos hijos: Luis, Rafael y José Sastre González, que seguirían en muchos aspectos la labor de su padre.
Hoy en día tiene una calle y una plaza dedicadas en el pueblo abulense de Mingorría.