El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR) es una entidad ubicada en Lima.
Es dependiente del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú.
Entidad educativa oficial del sector turismo, cuya razón de ser es formar, capacitar y perfeccionar los recursos humanos que requiere el desarrollo turístico del país, de acuerdo a estándares de competencia laboral.