Chaira

Su utilización es de común aplicación en el hogar, como también es muy usual su empleo por carniceros, carpinteros, taqueros, zapateros y así mismo en otros oficios que utilicen con frecuencia el cuchillo.

Consiste en un cilindro alargado de acero, cuyo cuerpo puede poseer o no estrías que se extienden por sobre toda su superficie en forma longitudinal.

Como bien se menciona en los apartados anteriores, la chaira es un elemento de uso exclusivo para asentar el filo.

Estas chairas permiten el afilado puesto que están realizadas con piedra de distinto grano.

Contienen un alma de acero que le proporciona más rigidez a la piedra evitando así su posible rotura.