Al finalizar la preparatoria, fue considerado como un recluta cinco estrellas y el 2.º mejor defensive end en la nación por Rivals.com.
[3] Jones fue seleccionado por los Kansas City Chiefs en la segunda ronda (puesto 37) del draft de 2016.
[7] En el siguiente juego, hizo una tacleada en solitario y la primera captura de su carrera sobre Andrew Luck en una victoria por 30-14 ante los Indianapolis Colts.
En 2018, durante la Semana 5 contra los Jacksonville Jaguars, Jones devolvió una intercepción de 20 yardas para un touchdown en la victoria por 30-14.
[10][11] Terminó la temporada como tercero en la liga con 15.5 capturas, junto con 40 tacleadas combinadas, cinco pases defendidos, dos balones sueltos forzados y una intercepción.
[13] Finalizó la temporada con 36 tacleadas y nueve capturas, por lo que fue convocado a su primer Pro Bowl.