Para los primeros tiempos del siglo XX, Quilmes Atlético Club ya aceptó socios argentinos ya que la fundación del Club Atlético Argentino de Quilmes, de tinte nacionalista, podría declinar la popularidad de esta institución.
Los fundadores establecieron normas propias que se diferenciaban del club vecino inglés, Quilmes Atlético Club, como por ejemplo a la costumbre de agasajar a los equipos visitantes con té y masas que ofrecía este, se lo reemplazó por mate cocido (de aquí el apodo de la institución) con bizcochitos de grasa, esta vecindad con oposiciones nacionalistas y culturales fue la que provocaría la rivalidad entre ambas instituciones, la que se mantendría tal hasta mediados del siglo XX, cuando ya se terminó de consolidar el rumbo muy distinto de ambos equipos.
La última vez que se disputó este campeonato ocurrió en 2022.
Hasta el momento se jugaron 8 ediciones, de las cuales el Cervecero ganó 7 y el Mate conquistó el título no oficial en una ocasión.
Desde 2021 se juega la Copa Ciudad de Quilmes para el fútbol femenino.