Coco de Paimpol

Por ley, las vaina deben contener al menos 2 granos.

Los recolectores son temporeros y se apodan plumeurs («desplumadores»); esto es porque arrancan las vainas que han llegado a la fase semiseca de los tallos con un tirón, gesto evoca al desplumaje de la gallina.

Un buen plumeur puede cosechar hasta 150 kg de cocos diarios.

El frijol se cultiva en Bretaña desde el siglo XVIII, pero no fue hasta 1928 cuando un marinero de la Marina francesa llamado Alban, trae semillas de coco desde la Argentina y las sembró en sus tierras en Goëlo.

[4]​ Este AOC luego se complementó a nivel europeo con una DOP (Denominación de Origen Protegida), otorgada en 1999,[5]​ que cubre 85 municipios costarmorienses, es decir, 1.400 hectáreas de tierras cultivadas.