El Comité Olímpico de El Salvador (COES) es la institución encargada de regir la participación de El Salvador en los Juegos Olímpicos y las distintas competiciones dentro y fuera del continente americano.
La primera aparición de El Salvador en Juegos Olímpicos se llevó a cabo en 1968, cuando la ciudad de México acogió a todos los atletas para disputar la justa deportiva más importante del planeta.
Además ha sido la edición con más salvadoreños en competencia, fueron 48 atletas en 7 deportes.