La Copa Ciudad de Santa Fe 2007 fue disputada por el Club Atlético Colón, el anfitrión, más tres invitados de la CONMEBOL que posteriormente estarían presentes en la Copa Libertadores 2008: Cerro Porteño, Defensor Sporting y Millonarios.
[1] Todos los partidos se jugaron en el estadio Brigadier General Estanislao López, perteneciente a Colón, el 24 y el 29 de enero.
[2] El torneo tuvo el mismo formato de la Copa Ciudad de Tandil, en el que los perdedores de las semifinales se enfrentaron en el partido para definir el tercer lugar, mientras que los ganadores avanzaron a la final.
El Campeón fue Cerro Porteño, que venció por penales a Colón en la final.
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