Copiapoa hoffmanniana es una especie de cactus que crece en grupos, formando densos cojines o montículos.
Los tallos tienen forma esférica y son de color gris verdoso amarillento.
Presentan múltiples costillas divididas en tubérculos, sobre las que se asienta las areolas.
Éstas tiene espinas que van de amarillentas a oscuras.
Copiapoa hoffmanniana fue descrita por los botánicos Leonel Pumarino e Ignazio Blando, y publicada por primera vez en la revista científica Piante Grasse 42: 145 en el año 2022.