Coral Astrid Bistuer Ruiz (Madrid, 16 de noviembre de 1966) es una deportista española que compitió en taekwondo.
Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Taekwondo, en los años 1987 y 1991, y cinco medallas en el Campeonato Europeo de Taekwondo entre los años 1982 y 1992.
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