Conocida por ser tierra de talentosos músicos que han llevado su arte por diferentes agrupaciones y orquestas del país.
Pertenecen a la Población Económicamente Activa: 755 habitantes.
Según los datos presentados por el Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), del último Censo de Población y Vivienda, realizado en el país en el 2001, Cubijíes presenta una población predominantemente joven.
La población femenina alcanza el 55,51%, mientras que la masculina, el 44,49%.
El analfabetismo en mujeres se presenta en 16,09%, mientras que en varones: 4,77%.