Cuenca lechera central de Argentina

En dicha zona se encuentran las empresas SanCor, Tregar e Ilolay.

[cita requerida] Existen 11.282 Unidades Productivas (UP) a nivel nacional, 10.453 establecimientos y 1.690.580 vacas.

La provincia que concentra mayor cantidad de vacas es Córdoba con 35%, continúa Santa Fe con 30% y Buenos Aires con 28%.

[3]​ Esta zona se encuentra marcada por la ganadería, el ganado vacuno es el que predomina.

De una gran calidad láctea, se le ha puesto este apelativo a la región por la gran producción láctea que se desarrolla.