[1] Formado en las inferiores del Stade Rennes F. C.,[2] debutó con el primer equipo del club el 7 de agosto de 2022 en la derrota por la mínima ante el F. C. Lorient por la Ligue 1.
[3] Anotó su primer gol como profesional el 31 de agosto en la victoria por 3-1 sobre el Stade Brestois.
[4] En dos años en el conjunto bretón marcó ocho goles en 76 partidos antes de marcharse traspasado al Paris Saint-Germain F. C. en agosto de 2024.
Nacido en Francia, Doué es descendiente marfileño y es hermano del también jugador del Stade Rennes, Guéla Doué.
Su primo Yann Gboho también es futbolista profesional.