Es un base formado en las categorías inferiores del Orange 1 Bassano.
El 22 de enero de 2023, hace su debut en Liga Endesa con el FC Barcelona en una victoria por 88 a 78 frente al Covirán Granada, en los que el italiano participó en 24 segundos.
[1] Además, se convirtió en el segundo debutante más joven del Barça en la ACB.
[2] En la jornada 6 de la Euroliga 2023-24, debutó en la competición frente al Panathinaikos B.C., jugando el último minuto y medio de partido.
[4] En 2022, disputó el EuroBasket Sub-16, en el que Sarr promedió 14,8 puntos, 4,4 rebotes y 2,2 asistencias por partido con la selección italiana.