Davy Chou fundó la productora Vycky Films en 2009, con Jean-Jacky Goldberg y Sylvain Decouvelaere.
Además, Chou ha trabajado para fomentar el cine en Camboya, creando un colectivo en 2009 que está aliado con seis universidades.
Ayudó a organizar y curar un festival de cine patrimonial en Phnom Penh en 2013, el primero en Asia.
Chou escribió y dirigió Return to Seoul (2022), n drama sobre una joven coreano-francesa, criada desde la infancia en Francia, que viaja a Seúl y empieza a explorar lo que puede significar para ella.
En la primavera de 2023, pasó a la transmisión en Netflix, Amazon Prime y otras fuentes.