Guatemala es el país con la mayor tasa de desnutrición crónica infantil en América Latina al año 2020.
[1] en Guatemala desde 1976 se han realizado esfuerzos para tratar el problema de la desnutrición y subalimentación, con poco avance.
[2] La primera encuesta oficial a nivel Nacional para determinar la desnutrición crónica infantil, fue realizada por Instituto Nacional de Estadística en 1,987 como parte de la Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil.
[3] En esta encuesta se determinó que el 62.2 de niños y niñas menores de 5 años padecen desnutrición crónica; posteriormente se realizaron 5 encuestas y para el año 2014 se encontró una prevalencia de 46.5%[4] lo cual indica una reducción de 15.7 puntos porcentuales en 27 años.
En el año 2005 se aprobó la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, según decreto 32-2005 en la cual se estableció la alimentación como un derecho: «el derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna y permanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa».