Detlef Kästner (Wurzen, 20 de marzo de 1958) es un exboxeador alemán que representó a Alemania Oriental en los Juegos Olímpicos de 1980 en Moscú, Unión Soviética.
Obtuvo la medalla de bronce en la categoría de peso superwélter (– 71 kg), tras ser derrotado en la semifinal por el soviético Aleksandr Koshkyn.