Diego Zapata Piñeiro fue un activista mexicano.
Diego Zapata Piñeiro fue cofundador de la Confederación Nacional Campesina y de la Secretaría de la Reforma Agraria en su estado.
El 8 de marzo de 2001 en Anenecuilco, recibió a los comandantes zapatistas y al subcomandante Marcos, expresando durante el evento: Murió el 20 de diciembre de 2008 a causa de una insuficiencia renal crónica al igual que su hermano menor, Mateo Zapata.
Fue sepultado en el Panteón municipal de Cuautla, junto a los restos de Mateo.
Le sobreviven su esposa, Gloria Cordero Torres y sus hijos Diego Alejandro, Eufemio Alex, Diego Emiliano y Jorge Gabriel Zapata.