Dieter Hoffmann (República Democrática Alemana, 27 de agosto de 1941-16 de septiembre de 2016) fue un atleta alemán especializado en la prueba de lanzamiento de peso, en la que consiguió ser campeón europeo en 1969.
[1][2] En el Campeonato Europeo de Atletismo de 1969 ganó la medalla de oro en el lanzamiento de peso, con una marca de 20.12 metros que fue récord de los campeonatos, superando a sus compatriotas alemanes Heinz-Joachim Rothenburg (plata con 20.05 m) y Hans-Peter Gies (bronce con 19.78 m).