Donka Mincheva (en búlgaro: Донка Минчева; Karlovo, 9 de mayo de 1973) es una deportista búlgara que compitió en halterofilia.
[1] Ganó tres medallas en el Campeonato Mundial de Halterofilia entre los años 1991 y 1999, y diez medallas en el Campeonato Europeo de Halterofilia entre los años 1991 y 2005.
[2][3] En junio de 2008 dio positivo por metandienona (un esteroide anabólico) junto con otros diez halterófilos búlgaros, y fue suspendida por cuatro años.
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