Nació en Gisborne, Nueva Zelanda, Lang se formó en una escuela teatral de Londres, actuando en sus inicios en el circuito de Broadway y en televisión.
Lang actuó también en los clásicos de Hitchcock Los pájaros y North by Northwest.
Como actriz televisiva, participó en series como Los Intocables, Perry Mason, Lou Grant, Kung Fu, Gunsmoke y The Waltons.
Fruto de su matrimonio con Richard Rudy desde 1940 hasta 1956 fue su única hija.
Lang falleció en 1999 en Malibú, California, a causa de un cáncer.