Después de tres años en 1986 se graduó del National Institute of Dramatic Art (NIDA) con un curso en actuación.
Doris es buena amiga de su compañera en Heartbreak High, la actriz Elena Carapetis.
En 1999 interpretó a Elena Connors en la serie SeaChange en los episodios "Sink or Swim" y "Broken Hearts and Crustaceans".
En 2002 Doris se unió a la aclamada serie australiana Mcleod's Daughters, donde interpretó a Moira Doyle una mujer con un don especial, hasta el final de la serie en 2009: al principio aparecía como actriz invitada, pero al final de la serie pasó a ser uno de los personajes principales.
[3] Ese mismo año apareció en el episodio "R vs Chandler" de la serie Rake donde interpretó a la abogada Ms Habib.