Dubonnet es una bebida dulce y aromática con vino que se toma en los aperitivos.
[1] Se hace con vino fortificado, hierbas, especias y una pequeña cantidad de quinina.
[2] En su fabricación, se detiene la fermentación del vino añadiendo alcohol.
[3] Dubonnet fue lanzado por primera vez en 1846 por Joseph Dubonnet, en respuesta a un concurso del Gobierno de Francia para encontrar una bebida con quinina que le gustase a la Legión Extranjera Francesa en el norte de África.
Posteriormente, la marca pasó a ser propiedad de Heaven Hill.