Su etimología hace referencia a azúcar.
Forma colonias secas, viscosas, blancas y convexas en agar AMS y R2A.
Catalasa y oxidasa positivas.
Es resistente a ampicilina, bacitracina, panicilina, polimixina, cloranfenicol, vancomicina y cefalosporina.
Sensible a estreptomicina, tetraciclina, gentamicina, kanamicina, ácido nalidíxico, cefotaxima, cefalosporina, deoxiciclina, eritromicina, rifampicina, novobiocina y trimetoprim.