Dunkel

Dunkel es una palabra utilizada para varios tipos de cerveza alemana lager oscura.

[1]​ En términos informales, cuando se pide en un bar una dunkel, es probable que signifique cualquier cerveza oscura que el bar tenga; en gran parte del norte y oeste de Alemania, especialmente cerca de Düsseldorf, esto puede ser altbier.

Las dunkel se producen con maltas de Munich que le dan su color.

Dunkel weizen es otro término usado para referirse a las cervezas de trigo oscuro, que son afrutadas y dulces con más maltas tostadas y oscuras que su contraparte más ligera, la hefeweizen.

[2]​ Las cervezas de color más claro no eran comunes hasta la última parte del siglo XIX, cuando los avances tecnológicos las hacían más fáciles de producir.