Earl Lawrence Mindell (Winnipeg 1940) es un nutricionista canadiense nacionalizado en Estados Unidos.
Afirma poseer una licenciatura en farmacología, una maestría en herboristería y un doctorado en nutrición.
[1] Su teorías han sido fuertemente criticadas por la comunidad científica internacional.
En aquel tiempo, esta no era una institución de enseñanza acreditada oficialmente.
[6] Posteriormente reció acreditación reconocida por el gobierno de Estados Unidos,[7] la universidad, especializada en gestión y administración, no ofrece ningún curso sobre nutrición.