Desde sus inicios fue pensada como un espacio de búsqueda y experimentación[1] destinado a darles un lugar a voces novedosas de la literatura latinoamericana.
[2] En este sentido, ha publicado las primeras novelas de escritores como Romina Paula,[3] Iosi Havilio, Carlos Ríos, Roque Larraquy,[4] Leandro Ávalos Blacha, Virginia Cosin,[5] Gonzalo Castro,[6] Sebastián Martínez Daniell[7] y Alejandro García Schnetzer, entre muchos otros.
[8] También le ha dedicado espacio a autores consagrados de habla hispana, como Manuel Puig,[9] Sergio Chejfec,[10] Edgardo Cozarinsky, Marcelo Cohen,[11] Mario Bellatin, Alberto Szpunberg[12] y Rafael Spregelburd.
[13] Entre las traducciones publicadas por la editorial figuran obras del cineasta alemán Werner Herzog[14] y del poeta ruso Vladimir Maiakovski.
[15] El catálogo de Entropía incluye narrativa, crítica literaria, poesía,[16] crónica, dramaturgia[17] y textos sobre cine.