Era dueño de una farmacia en Rue Saint-Martin en París.
Siendo influenciado por Antoine-François de Fourcroy y Claude Louis Berthollet, en 1789 comenzó a dedicar su tiempo y energías a la investigación química.
[1] Se desempeñó como un farmacéutico militar durante las Campañas Napoleónicas.
En 1806 se doctoró en la Universidad de Estrasburgo, luego servir como médico personal a la Emperatriz Josefina.
[1] Sus estudios en el campo de la química involucraba investigaciones con trufas, corteza de sauce, ámbar, ajo, almidón, agua de mar y leche.