Eduard provenía de la antigua familia noble von Below.
Desde 1879 sirvió como adjunto de batallón y al año siguiente, hasta julio de 1883, fue adscrito para recibir entrenamiento adicional en la Academia Militar Prusiana.
Después retornó a su regimiento regular y fue promovido a capitán y comandante de compañía el mismo año.
Mientras estuvo en este puesto, el 12 de septiembre de 1896, fue promovido a mayor y formalmente transferido al 45.º Regimiento de Infantería (8º Prusiano Oriental).
Below lideró esta división como parte del 5º Ejército al inicio de la I Guerra Mundial.