Está protagonizada por Mandy Patinkin como Quasimodo, el jorobado titular de Notre Dame; Salma Hayek como Esmeralda y Richard Harris como Claude Frollo.
Tanto Frollo como Gringoire, un poeta errante, la ven bailar y quedan fascinados con ella.
Frollo, después de azotarse por sus pensamientos lujuriosos hacia Esmeralda, paga a dos guardias para que la secuestren.
Quasimodo es dejado para la humillación pública durante una hora, en la cual la multitud le arroja frutas.
Cuando regresa a Notre Dame, cae al suelo y llora mientras Frollo lo consuela.
El matrimonio ficticio de Esmeralda y Gringoire finalmente se convierte en amor real.
Una noche, Frollo celoso se disfraza y le revela a Esmeralda la profundidad de sus sentimientos hacia ella.
Frollo toma el cuchillo y lo usa para apuñalar al ministro Gauchére, por haberse opuesto a su idea de prohibir las imprentas.
Esmeralda está a punto de ser ahorcada una vez más, pero los gitanos aparecen en la plaza y se rebelan contra las clases altas, exigiendo su liberación.
Creyendo que obtendrá la absolución de sus pecados, Frollo grita "Fui yo", dejando al rey Luis XI sorprendido.
Mandy Patinkin había sido elegido como Quasimodo en la versión de Disney, pero dejó el papel cuando se enfrentó con los productores por la representación.