Fue un médico, periodista y escritor español que desarrolló su actividad en Asturias.
Recibió instrucción primaria en Pola de Laviana, cursó enseñanza secundaria en el Seminario de Valdediós y Medicina en la Universidad de Valladolid, donde conoció a Juan Menéndez Pidal y a través de él a su hermano, el filólogo e historiador Ramón Menéndez Pidal, con los que mantuvo una gran amistad toda su vida, colaborando con este último en sus estudios del romancero.
Adquirió un gran prestigio social, al simultanear su profesión con el cultivo de las letras.
Por su fructífera y abnegada labor, alcanzó la Cruz de Beneficencia en 1923, solicitada y costeada por suscripción popular e impuesta en febrero del año siguiente en un acto multitudinario en el Cine Ideal de Sotrondio.
Tras su fallecimiento la Corporación Municipal del Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio, acordó rendir tributo a su memoria colocando en las Consistoriales un busto y una lápida en la que se hiciese constar la gratitud del Concejo al señor García-Jove y dedicarle una calle de la localidad, lo mismo que hizo el Ayuntamiento de Laviana.