Jugaba de mediocampista y su primer equipo fue Chacarita Juniors.
Fue ayudante de Américo Rubén Gallego en el Club Atlético Independiente.
Al tomar el mando Américo Gallego, Enrique pasa a ser su asistente.
Algunos de sus jugadores observador fueron: Ignacio Piatti, Nicolás Blandi, Juan Manuel Insaurralde, Diego Rivero, Sebastián Romero, Matías Delgado, Patricio Rodríguez, Julián Velázquez, Leonel Galeano, Martín Benítez, Patricio Vidal, Ismael Sosa, Fede Mancuello, Sergio Vittor, Nehuen Pérez, Fausto Vera, Camilo Villarreal, Lisandro Martínez, Carlos Rotondi, Juan Sforza, Enzo Cabrera, entre muchos otros son algunos de los futbolistas surgidos bajo la captación de Borrelli.
Trabajo en Independiente, Argentinos Juniors y el Club Atlético Newell's Old Boys, entre otros.