Erich Srbek (Praga, Imperio austrohúngaro, 4 de junio de 1908-24 de febrero de 1973) fue un jugador y entrenador de fútbol checoslovaco.
En su etapa como jugador profesional se desempeñaba como centrocampista.
[1] Fue internacional con la selección de fútbol de Checoslovaquia en 14 ocasiones.
Formó parte de la selección subcampeona de la Copa del Mundo de 1934, pese a no haber jugado ningún partido durante el torneo.