Con este equipo, Norales obtuvo el título de campeón en la temporada del Apertura 2008-2009.
A comienzos de la temporada 2018-19 del fútbol hondureño fichó por el Club Deportivo Vida.
Antes, este defensor había participado en la selección sub-20 que obtuvo el boleto al mundial de Países Bajos 2005, donde también tuvo participación.
Fue así como el defensor participó en los juegos olímpicos de Pekín 2008 y tuvo la oportunidad de enfrentar a rivales como Italia, Camerún, y Corea.
En el 2009, Erick Norales fue convocado por el seleccionador Reynaldo Rueda, a formar parte del combinado que enfrentaría Copa centroamericana de naciones UNCAF.