El templo está dedicado a la Virgen de los Ángeles, la cual es la copatrona de El Sauzal ya que el patrón es San Pedro Apóstol.
La ermita fue fundada en 1505 por el Adelandado Alonso Fernández de Lugo, conquistador de las islas de La Palma y Tenerife.
[2] El templo se levantó en el área de mayor asentamiento poblacional de la época que debido a las favorables condiciones ambientales del lugar, propició un proceso de expansión de la agricultura, sobre todo de los cereales.
Destaca en la ermita el retablo mayor con un artesanado de vivos colores del siglo XVIII en madera policromada y la imagen de vestir de la copatrona del municipio, Nuestra Señora la Virgen de los Ángeles.
Otras obras religiosas destacadas son la talla barroca de San Antonio de Padua también del siglo XVIII, un retrato de San Blas, San Francisco de Paula y San Amaro (obra anónima del mismo siglo) y las andas procesionales de la Virgen, realizadas en plata del año 1795.