Ernesto Maserati dirigió el taller de la empresa Maserati durante la Primera Guerra Mundial, ya que sus hermanos se unieron al ejército.
Su carrera deportiva comenzó en 1924, ganando el campeonato italiano de pilotos en 1927 con el Maserati Tipo 26 y en 1930 con el Tipo 8C-2500.
La compañía fue vendida a Adolfo Orsi en 1937, aunque los hermanos permanecieron ligados a la firma mediante un contrato de diez años.
Ernesto participó en el diseño del Maserati A6 después de la Segunda Guerra Mundial.
junto con sus hermanos Ettore y Bindo.