El Escudo de Paysandú fue aprobado el 25 de julio de 1928 y su creador fue Salvador Puig y Sarvet.
Consta de dos cuarteles superiores y una inferior.
El superior izquierdo muestra un ancla, y simboliza al puerto.
El inferior posee un dibujo de la Meseta de Artigas, simbolizando el patriotismo.
Los cuarteles están bordeados con azul, y dicho borde contiene las palabras Trabajo Paz Progreso.