Esta instancia permite a los estudiantes elegir entre las siguientes tecnicaturas: Construcciones, Eléctrico-Mecánica y Química.
Cada una de estas especialidades presenta una fuerte demanda en el medio socio productivo local y regional.
Sus orígenes se remontan al último cuarto del siglo XIX cuando la República Argentina estaba terminando de afianzar sus instituciones.
En este sentido, el período gestacional de la escuela se da desde 1885 a 1916.
Enrique Muzzio visionaba que el progreso de la nación no se podía sustentar en el modelo vigente, que era necesario promover la producción industrial de manufacturas con valor agregado, para lo que hacía falta una base científica y tecnológica según la concepción de Carlos PellegriniI.
A mediados de la primera década del siglo XX, también en la gobernación de Rodolfo Freyre, se produce un cambio sustancial: la denominación cambia a Escuela Industrial Central.
En medio de este avance, la Escuela es anexada a la Universidad Nacional del Litoral y a la Facultad de Química Industrial y Agrícola en el año 1919 lo que le dio aún más prestigio.
Puede decirse que la escuela luego de este período gestacional, posee dos momentos en la historia del siglo XX en los que se desarrolla profundamente y se arraiga como institución de educación técnica.
Además, cada año se eligen representantes estudiantiles que conforman la Comisión Directiva del CEEIS, compuesta por una Presidencia y 6 secretarías.