Admitía su preferencia por el "dolce stil nuovo" de Leopardi, los románticos ingleses, Machado y Juan Ramón Jiménez.
Poesía: Prímulas (1943), publicada por Ediciones Mediterráneas, está considerada como su obra poética principal.
Pastor en Morea (Ínsula, Madrid, 1961), versos inspirados en un viaje que hizo a Grecia y Sicilia.
Entre sus libros en italiano sobresale una hagiografía lírica de Santa Clara, publicada en español en la Editorial Herder (1959).
Poetisas que se suelen asociar para su estudio en sintonía con Ester de Andreis, aunque muchas de ellas incluidas en sus respectivos movimientos comprometidos contemporáneos (como la poesía arraigada, desarraigada, social, etc.), y también sin atender a diferencias políticas o ideológicas, son: Alfonsa de la Torre, Ana Inés Bonnin, Ángela Figuera Aymerich, Angelina Gatell, Beatriz Domínguez, Carmen Conde, Celia Viñas, Chona Madera, Clemencia Laborda, Concha Zardoya, Ernestina de Champourcín, Gloria Fuertes, Josefina de la Torre, Josefina Romo Arregui, Luz Pozo Garza, María Alfaro, María Beneyto, Mercedes Chamorro, Montserrat Vayreda, Pilar Váquez Cuesta, Pino Ojeda, Pura Vázquez, Susana March, o Trina Mercader, entre otras muchas.